今天的黎巴嫩葡萄酒享有盛誉，大量出口到欧洲和北美，就连口味挑剔的法国(France)人，每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。据圣经译书及有关资料记载，酿酒的葡萄品种早起源于中东地区的梅索不达米亚平原,后被带到了埃及和腓尼基(也就是现在的黎巴嫩),再被引入到西欧地区。黎巴嫩人酿制葡萄酒的历史已有5000多年，他们的祖先腓尼基人在公元前3000年就已身为世界大葡萄酒贸易商将毕卜鲁斯地区的葡萄酒出口到地中海国家，包括意大利(Italy)、希腊、埃及等。《圣经》创世纪14章“荷西”小节中写到“他的名望就像黎巴嫩葡萄酒一样”。《圣经》中还提到耶稣在黎巴嫩创造的个奇迹就是在南部Qana城把水变成了酒。

　　黎巴嫩历史上曾被罗马统治，罗马帝国在所到之处都会种植葡萄来酿造葡萄酒,他们把酒带到了一些现在非常的地区,例如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等。今天的黎巴嫩葡萄酒享有盛誉，大量出口到欧洲和北美，就连口味挑剔的法国(France)人，每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。大约在公元二世纪，罗马人把酒神巴克斯神殿建在了黎巴嫩的巴尔贝克，即现在被誉为黎巴嫩国宝的世界遗产“巴尔贝克遗址”。今天的黎巴嫩葡萄酒享有盛誉，大量出口到欧洲和北美，就连口味挑剔的法国(France)人，每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。这座建于2000年前保存完整的罗马时期神殿就是“酒神巴克斯”神殿，在神殿大门上至今仍可看到精美葡萄藤叶的雕刻。1857年被认为是现代黎巴嫩葡萄酒业的元年。

　　那年，贝卡谷地Ksara村的耶稣会教士开始培育从阿尔及利亚引进的新品种葡萄，当时的阿尔及利亚是法国(France)殖民地，并是继法国(France)之后的第二大葡萄酒生产国。也就是说，因为二次世界大战期间法国(France)对黎巴嫩的统治，推动了当代黎巴嫩饮酒文化的发展，今天的黎巴嫩葡萄酒享有盛誉，大量出口到欧洲和北美，就连口味挑剔的法国(France)人，每年也要购买相当数量的黎巴嫩葡萄酒。那时的贝鲁特是地中海高雅文化城市的代名词，并从那时起黎巴嫩葡萄酒品质得以逐步改善并融入名流社会圈。而真正引起当代西方关注，是从黎巴嫩Musar酒庄首先在1979年英国Bristol Wine Fair博览会获奖开始，其后黎巴嫩各酒庄葡萄酒不断在世界各地葡萄酒展会上获奖，在行家圈内积累起很高的声誉，到今天被世界葡萄酒界认作是“新世界葡萄酒新宠”。